光陰一去不再來*（熱風循環烘箱）的聚集狀態
熱風循環烘箱冷凍幹燥水三個(ge) 聚集狀態，液體(ti) ，固體(ti) 和蒸氣。隨著壓力的不斷降低，幾乎沒有變化的凝固點，沸點的側(ce) 越來越低，越來越接近至冰點。不通過液體(ti) 的情況下，當壓力下降到值時，沸點和凍結的組合，固體(ti) 冰直接轉化為(wei) 蒸汽狀態。
水的三相點壓力610.5Pa，0.0098的三相點的溫度℃下，當壓力低於(yu) 三相點壓力，固體(ti) 冰可以吸收熱量直接轉化為(wei) 蒸汽狀態的水蒸汽，其原理冷凍幹燥，在此。冷凍幹燥的熱空氣循環烘箱中，產(chan) 品在熱空氣循環烘箱室，在加熱板之間，使用低溫激發遠紅外加熱，以確保均勻的幹燥，加熱板的溫度被準確地控製通過加熱幹燥過程中的曲線。熱風循環烘箱程度的選擇能，以確保所有的水的形式的冰和不溶性的財務，對於(yu) 大多數的蔬菜和肉類在整個(ge) 幹燥過程中，選擇0.51 Pa時，相應的升華溫度在25℃左右為(wei) 合適。
由於(yu) 熱風循環烘箱凍幹食品是在非常低的溫度下脫水，營養(yang) 成分的食品風味物質損失小，可以大限度地保留了原有的營養(yang) 和風味，優(you) 良的補液，可以在幾秒鍾內(nei) 完成一個(ge) 幾分鍾的恢複，它的顏色，味道，形狀和新鮮的產(chan) 品基本上是相同的。大量的熱空氣循環爐凍幹產(chan) 品：咖啡，速溶茶，果汁，草藥，蔥，蒜，薑，磨茹，肉類，扇貝等蔬菜。
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