全不鏽鋼烘箱熱力幹燥
烘箱對流或輻射等方式將熱量從(cong) 物體(ti) 表麵傳(chuan) 至內(nei) 部。往往需要較長時間，物體(ti) 內(nei) 部才能達到所需的幹燥度和溫度。烘箱介質由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從(cong) 原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，這一過程造成分子的運動和相互摩擦從(cong) 而產(chan) 生熱量。此時交變電場的場能轉化為(wei) 介質內(nei) 的熱能，使介質溫度不斷升高，故微波加熱是介質材料自身損耗電場能量而發熱。所以微波加熱處理時間大大縮短，在功率密度強度下，一般隻要數十秒、幾分鍾即能達到滿意效果。
烘箱微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重作用，相比常規熱力幹燥、能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的幹燥、效果。一般溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃裏，時間在3—8分鍾，且能保留更多的食品營養(yang) 成分和色、香、味、形等風味。例如：采用常規熱力處理蔬菜保留的維生素C是46—50%，相比之下，微波處理法能達到保留維生素C的60—90%，常規加熱法豬肝維生素A保留值為(wei) 58%，而微波法加熱則可達84%。
烘箱產(chan) 業(ye) 向轉移趨勢明顯日前，工信部電子信息產(chan) 業(ye) 發展研究院直屬研究機構——賽迪投資顧問在北京發布的《鋰離子產(chan) 業(ye) 地圖白皮書(shu) （2011）年》（下稱“白皮書(shu) ”）顯示，2010年我國鋰離子電池市場規模達到276.1億(yi) 元，較2009年增長37.9%。賽迪顧問股份有限公司節能事業(ye) 部總經理吳輝指出，在優(you) 良的投資環境和相對低廉的人工成本的作用下，未來幾年鋰離子電池產(chan) 業(ye) 在範圍內(nei) 向我國轉移的趨勢將越來越明顯。
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